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釣り鮎漁解禁!してます。

6月3日(日) 晴れ時々曇り


6月1日に、釣り鮎漁解禁しております。
今日は解禁して3日目。

毎日ピッチピチの釣り鮎が入ってきます。

IMG_3460.jpg

今日から新鮎の塩焼きも販売始めました。

IMG_3462.jpg

塩焼きが並んでる写真撮ろうと思いながら、
お客さんたくさん来ていただきまして、
やっと撮れる、と、思った時は、もう なかった・・・
ありがとうございます。

引き続き、昨年の秋頃の鮎の塩焼きも割安で販売してます。

若鮎は、ピチピチで初々しい味がします。骨もとっても柔らかい。
秋頃の鮎は、脂がのってコクて深い味がします。骨は硬い。
持ち味ですな。
どっちも同時に味わえるなんて、贅沢っすね。



今年も鮎がすんごいおるようです。
出だしから釣り師の皆さん絶好調!
「おとろしやっ」いうばぁ数かけてくる漁師さんもおるし、
「おとろしやっ」いうばぁでっかい鮎かけてくる漁師さんもおって、
ほんま、何回おとろしや言うたことやら。。。

ちょっと鮎さん、デカすぎまっせ。
これ、秋になったらどげんなるの??
と、ちょっと期待しながらも心配もしたりして。。。


現在、活鮎の出荷の試験も実施中。
経過はまたおいおいと報告しますね。
駅長が、張り切っております!
張り切りすぎて、心配です・・・よ。


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コメント

[C241]

一匹800円・・・凄いね、

私は肉が少なくて骨が固くて筋も固くて値が付かない(笑)

今年も大漁ですね、楽しめますね、

みっちゃんの笑顔がはじけそうですよ。

[C242]

>弘瀬さん
今年もなかなかの豊漁になりそうな予感です。
がんばって売るぞーーっです!
どんなに働いでもあたしゃ肉が少なくなりませんが・・・
  • 2018-06-09 17:51
  • みっちゃん
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