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あさってのよって西土佐

2月23日(金) 晴れ強風


明後日2月25日(日)は、
よって西土佐「おでん・鍋まつり」

あゆ市場は、ナマズのロールキャベツの予定やけど、
キャベツが、高い。

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今日の試作はレタスで作りました。
明日キャベツゲットできれば、本番はキャベツ。
なければ、レタスか白菜だな。


今日の試作は、ナマズがナマズ臭くてちと難あり。
明日もっかい作ってみます。
なんとも・・・ギリギリやのぉ。
ま、いつものことよ、あっはっはっ


1個150円で販売する予定です。
お釣りが面倒くさいやろな〜っと心配して頂ける方は、2個買いでお願いしまーーす!

がんばっておいしいの作ります♪



そうそう、あゆ市場のちー&わか、
「RIVER」の記事で紹介して頂きました。
ありがとうございます。

あさってのおでん・鍋まつりでは、記事で紹介してくれてる、ツガニクリームコロッケを販売しますよ〜
手間暇かかるので、本当にたまにしか登場しない幻のコロッケになってきてます。
是非一度食べてみてね。


ちなみにこの記事に出してもらってる弟子が持ってる商品
「鮎の風干し」は、只今在庫なしです。
塩加減といい開いた鮎の姿の綺麗さといい、最高の商品でしたが、製造元がなくなってしまい、今は売り切れ状態。
自分たちで作るにも、かなりの試行錯誤が必要になってきます。
またいつかおいしい鮎の風干しをお届けできるように模索してみます。


さてさて、明日もひと頑張りっす。




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