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今夜はワークショップ

1月29日(月) 晴れちょうけど北風強すぎて激さむののち雪降ってきたし



今夜は、よって西土佐の生産者さんたちの
商品開発ワークショップがあります。

現在鮎市場が開発中の商品は、
鮎せんべい・天然流木クラフト・鮎の姿寿司

マルが焼く、鮎せんべい。
ほぼほぼ完成に近づいてまいりました。
マル、せんべい焼くのメッチャ上手になってます。
西土佐産の米粉も使うことで、出来上がりもぐっっっっと高級感が出てきました。
粉砕した鮎の骨を茶こしできれいにこすことで、生地もなめらか。

「1枚50円かな〜」って言ってましたが、
「1枚80円かな〜」
って、値上がりしてます。
鮎市場ではかなり珍しいことです。。。。値上がり。

IMG_2831.jpg

今夜、みんなに試食してもらえるのが、楽しみです♪


マルの流木の方も、
マルは毎日いろいろ試してはおりますが、
まだもうちと時間がかかるかな?

IMG_2823.jpg

欲しい方、お声かけください。
と、書いてます。
(マルがいない時に声をかけられたらどうしよう・・・)
と、鮎市場のおばちゃんたちが、ビビってます。
・・・・・・・・・・・・・
欲しい方には、あげましょう。

IMG_2825.jpg


「アユノシオヤキ」という看板も作ってます。
「ユ」が、「コ」に見えてしまった弟子は、
(ドコの塩焼き!?)と、つっこもうとしたけれど、
私が言うと下ネタになりそうだったので、ぐっとこらえました。
ごめんなさい。

IMG_2827.jpg



弟子は、鮎の姿寿司にトライしてます。
まだ、下手です。
が、食べてもらってみます。


春休みには売れるといいな〜

IMG_2832.jpg


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