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鮎飯作ってみた

2月22日(月) 晴れ


鮎飯を作ってみました。
本当は出汁をとった方がいいのだろうが、とりあえずは、出汁とらず、
アケポンママに教えてもらった、昆布を敷く方法にて。


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普通に、うまい。
普通にうまいで売ってえいもんやろか?

つけもの代わりに、鮎味噌ちょこっと隅っこに入れたりしたら、いい感じじゃね?
と、思うた。
鮎味噌作れんけど・・・
シソとかネギとか緑のもんちょこっとちらした方がええかもね。

次作る時は、冷凍焼けした焼き鮎じゃないので作ってみよかね。
ちょっと何人かに味見してもらおっと。





昨日の夜はアケポン邸にてうまいもん食って飲んだ♪
新婚邸なのに、じーちゃんばーちゃんの家に帰ってきたかのような。。。
あ〜っ楽しかった〜

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あゆ市場

Author:あゆ市場
天然の老舗
四万十川西部漁業組合
「鮎市場」

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