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平成最後の日

4月30日(火) 曇りのち雨平成最後の日。お天気はあいにくでしたが、たくさんの方がよって西土佐によってくれてます。ありがとうございます♪明日から令和が始まるようで。何も変わらず普通に朝を迎えることが、幸せでございますな。祝・令和ということで、ウナギ飯でも作ろうかしら😁...

ゴールデンウイーク3日目

4月29日(月) 雨大型連休3日目は、雨。今朝は実家から出勤。玄関出たら、目の前にぶらさがるものあり。なんか、久しぶりに見た。子どもの頃、みのむしのみのをはぎとって、あらわにしたのを思い出す。さすがにもう大人なのでしませんがね。「さ、今日もがんばろっ!」と、思った瞬間なのでした。ありがと。今日もたくさんのお客さんがよって西土佐によってくれました。ありがとうございます。明日もがんばりまーす!...

マルの丸干し

4月24日(水) 雨鮎市場新商品。四万十川天然鮎の丸干し手にとっていただくと、鮎が美しいのがよくわかります。ハラワタも出さず、まんまの鮎の旨みが染み込むように味わえます。わたがこれまた旨いんよね〜酒飲みさんやったらますますたまらんで。丸が、作りました。何日も天日で干して、丸がお世話をした丸干しです。丸を思い出しながら、食べて下さい。それから、丸が作った焼き鮎(干し鮎)もお衣装が出来まして、ますますい...

四万十青さのりスープパスタ、やってます。

4月22日(月) 晴れ目の前が、もりもり緑になっていきます。気ん持ちい〜季節です。蔦屋書店での物販も、苺一会まつりも、無事終わりました。鮎の天ぷらは、売れませんでした😜旨いのにな〜ま、かまんかまん。またやろう!さて、よって西土佐の食堂でこんなのやってます。先日、1日に何回もよって西土佐の便所を使うタイガーが、一人で注文したそうなまるで赤子を紹介するみたいに見せられて、(おっとろしや、一人で全部食う気や...

今度の日曜日は苺

4月19日(金) 晴れいっそがしい毎日です。ありがとうございます。あさっての日曜日は、苺一会まつりいちごのお祭り。。。鮎市場、どないしよ。。。と、考えたすえ、鮎に添えてしまおうと、せっかくなので、普段あまり食べたことない感じでと、いうことで、いちごフリッターを、鮎の天ぷらに添えつけることにしました。フリッターの生地は、ホットケーキミックスを使ってみることにします。ぶっつけ本番す。たぶん、美味しいと思...

50万人突破

4月13日(土) 晴れ本日、道の駅よって西土佐、レジ通過数50万人突破致しましたーっ㊗️ありがとうございます。もう何回もよって西土佐でお買い物してくれてるファミリー身内が鮎市場で働いてます😁いつもありがとう!50万人目になってくれて、すごくうれしかった100万人目も狙ってみてね😁さて、昨日の話。マルの携帯に着信あり「・・・・あ、ちょっと聞いてみます〜 ・・・みちさーん、イダがたったんで、行ってきていいですか〜...

ムラタの店

4月11日(木) 晴れ昨日の夜は、よって西土佐の協力隊だった、ムラタとまっつんの激励会🍻ムラタの店、「福喰」(ふくろう)にて。私が西土佐にきた頃は、「パピヨン」という飲み屋さんでした。酔っ払って、パピヨンのトイレで後ろ向きにひっくり返ったのを思い出します。。。いつか、パピヨンで飲み屋さんをしたかったけど、もう、そんな馬力がなくなってたので、ムラタが素敵なお店を開いてくれて、よけいに嬉しいです😊協力隊の...

久しぶりの雨

4月10日(水) 雨のち晴れ昨夜から久しぶりに本降りの雨。昼前には雨が上がりましたが、風が強くて少し肌寒い日でした。すっかり桜も終わったなマルが、鮎市場の新ホームページを製作中で、「鮎市場の歴史を知りたい!」ってなって駅長にいろいろ聞いたり、古い写真を探したりしております。昔の鮎市場から持ってきた写真、せっかくなので、無理やりスペースをつくって飾ってみました。焼き鮎に肩身の狭い思いをさせてますが。。...

初さばき

4月8日(月) 曇りのち晴れ風が強い日で、桜が舞い散っております。今日は、活ナマズ&活ウナギ、初さばき。活ナマズをさばくのは、今よって西土佐にインターンシップで来てくれてる、ショーコ昨日は近所でニワトリさばいたらしい。たくましい!かわいい。かわいい子にさせる仕事ぢゃねーべよでも、かわいい子がするけん、またそれも良し😁包丁使いも上手でした。きれいにナマズをさばいてくれたので、お昼に天ぷらにして食べても...

鮎焼きしながら見る桜

4月6日(土) 晴れ風もなく、穏やかな日中でした。朝晩はまだひやいけども。鮎焼きしながら見る桜、あと何日楽しめるかな〜桜のあとの新緑の季節も楽しみだな〜🌿さて、ウナギよりも先に、ナマズをさばかないかんなこりゃゴールデンウイークには、ひっさしぶりにナマズフライの登場と致しましょう😊...

ウナギ、要予約です。

4月5日(金) 晴れ昨日から少しづつ、ウナギが入ってまいりました。まだ少しですが、嬉しいもんです。なにやら怪しいウナギマンが。。。なんでも、ウナギ初買いの人の前に現れるらしい・・・ウナギのお買い上げ、要予約となっております。気長にまっていただける方は、よろしくお願いします。...

ウナギ・川エビ漁解禁してます

4月3日(水) 晴れ朝は冷え込みましたが、久しぶりに暖かさを感じる日になりました。4月1日から、ウナギと川エビ漁、解禁しております。まだ一匹も入っておりませんが。この寒さやったら、まだ無理もありませんな。暖かくなるのを待って、そして、ウナギが入るのを待って、待ちかねているお客さんに届けられるように祈ってるところです。はてさて今年のウナギの入荷はどうなるのかな〜昨年くらいあったらありがたいのですが。どち...

これからもよろしくお願いします

4月1日(月) 晴れ・冷たい強風今日も寒い日でしたが、昨日も寒かった〜昨日の寒い中、よって西土佐3周年イベント無事終了しましたぁぁぁぁ〜ありがとうございます!ケンパッケージさま、毎年本当に可愛らしいお花、ありがとうございます💐そして、今日は新しい元号が発表されましたぁぁぁぁ〜新しい時代がもうすぐ始まるんやな〜って感じですね。ま、この先しばらくは、あたしゃあいも変わらず、毎日鮎を焼いていることでしょう。...

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あゆ市場

Author:あゆ市場
天然の老舗
四万十川西部漁業組合
「鮎市場」

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