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新たまねぎに合うワイン

5月27日(日) 晴れ今日も無事終わりました。新たままつりの仕込みをすませ、あとはちー&わかに丸投げして総会へ。ちーちゃん、わかさんええ子でやりよるかなぁ〜鮎は焼かないかんし、ウナギ飯は出さないかんし、スープはつがないかんし、ナマズも揚げないかんし、受け取りもせんといかんし、電話もなるし・・・「みちめっ」って怒ってないかな〜と気にしちょったけど、めっちゃがんばっちょった!ありがと〜〜😊新たままつりは今...

明日は新たままつり

5月26日(土) 雨のち晴れ明日は、四万十川西部漁業協同組合の通常総会の日、です。あゆちゃんがヒーヒー言いながら資料を揃えておりました。やっと、明日が来ますな。ほんまにお疲れ様。弟子も、明日は総会へ。(めっそ行きたくもないですが・・・ぼそっ)同じ日、道の駅よって西土佐では、新たままつり開催してます!鮎市場では、「新たま入りナマズのタタキ」-ナマズの唐揚げに新たまをたっぷりのせて三杯酢で-「ツガニだしの...

高校生が来てくれる日

5月25日(金) 晴れ本日2回目の、西土佐分校性「地域協働学習」の日。2回目の今日は、男の子3人組。前回の女の子2人組の時とは全く違い、奇声も発せず、とても静か。でも、女の子よりもビビっちょったぞ。笑静かやけど、熱心に真面目に取り組むところは皆同じやな。えー子らーや⭐️今日はマルに担当を任せました。同じようにナマズをさばき、そのあとは、ちょっとだけ焼いて食べたあと、ナマズの身を持ち帰ってもらって、(どうし...

弟子のおにぎり

5月24日(木) 晴れ弟子の昼飯は、たいがいおにぎりです。この前、あゆちゃんもおにぎりやって、弟子のおにぎりとの重量があまりにも違うので、思わず、🍙写真撮ってしもた〜😁弟子のおにぎりは250gくらいあります。わかさんのおにぎりは200gやった。結構でかいで、わかさんのも(笑)あゆちゃんのは100gないくらいやろかね。でっかいおにぎり食って、毎日がんばりまーーーす!...

ナマズがおらん

5月22日(火) 晴れ時々曇りどうしたことか、ナマズが入らん。ほんで、スッポンが入りまくってます。スッポンの水槽にはスッポンスッポンスッポンスッポン・・・状態。ナマズの水槽は、「おーーーーいっナマズさーーーん?」状態。ナマズも欲しいよぉ〜スッポンは毎日1匹とか2匹とかお亡くなりになるので、気が焦ります。スッポンさばき、結構消耗するので、1日に4匹がおばちゃん限界。やけど、マルと一緒にがんばりまっす!...

リバーウォッチング

5月20日(日) 晴れ今日の午後は、四万十市図書館主催の「リバーウォッチング」という子ども行事のお手伝いに行かせてもらってました。お手伝い、といっても西土佐分校のラポールのメンバーもお手伝いに来てくれてたので、あたしゃほんとに役にたつこともなく、ただただええ子で遊ばせてもらいました♪気持ちよかった〜〜♪川の先生は、いつもお世話になっている、研究博士の山下慎吾氏マニアの話は、ほんまにおもろいっすよ。子ど...

高校生がやってきた

5月18日(金) 曇り時々晴れ西土佐分校の生徒さんたちが、「地域協働学習」と題して、西土佐の魅力を発見しながら学んでいく、という授業をしています。西土佐地域の各所に出向いて勉強するのですが、その場所の一つに「よって西土佐」を入れてくれてます。ありがたや〜♪よって西土佐メンバーは9人。そのうちの2人の女の子が、鮎市場に流されてきました〜(なにしよっかな〜〜)と考えた結果、「ナマズ、使ってみっか〜」となりま...

ジャム スッポンをさばく

5月17日(木) 曇り雨が降るかと思いきや、降らなんだ。むしむしと暑い日でした。毎朝スッポンがお亡くなりになります故、今日はがんばってさばこっと思っておりました。そしたら、よって西土佐にインターンシップに来てくれているジャムちゃんが、「今日は鮎市場でお願いしまーす!」と来てくれましてんあら、「ありがと」ということで、ジャム すっぽんをさばく。さばいている写真撮りそこねましたが、包丁使いも上手でなんで...

今日は晴れ

5月14日(月) 晴れ今日はいい天気やった昨日のしとしと雨も嫌いじゃないけど今日みたいな天気も気持ちがいいですなぁ雨の日でも晴れの日でも、毎日元気にやってます。ありがたや〜...

鮎の燻製もうすぐ完成

5月13日(日) 雨しとしと雨の日曜日。マルの鮎の燻製づくり完成形に近づいております。もうイダなんて使いませんぜ鮎で試作。ビールがすすむ美味しさに仕上がっております。さすが、マル。今なら冷蔵庫に何匹かおりますので、お近くの方は試食してみて感想聞かせてね。そのうち1匹500円とかになっちゃうよ😁あ、そうだ。まっつんの動画シリーズ。🎥「鮎飯ができるまで」できてます。ありがとうございます!駅長が試食する横でわか...

おっきいウナギ

5月11日(金) 晴れ5月1日の日に入った大ウナギマルが「この前の大きいウナギよりも大きいウナギが入ったことあるって、迫田さんから聞いたんですけどぉ〜」って言ったので、「おーおーっ あるある、前の鮎市場の冷凍庫に!」って言ったら「あるんすかー?」ってなったので、今日、持ってきたよウナギってわからんろ?実際私も初めて見た時、タチウオやと思いよったけんね・・・ブログに書いたことがありまっせ。おっとろしやっ...

休息の雨

5月8日(火) 雨休息の雨、という感じ。それでもポツポツと鮎も売れて、ありがとうございます。わかさんが、アユフライ用の鮎をきれいにおろしよったら「まーーーーっ 誰ぞっこんなちっこい鮎までとってからにっ どーせみちじゃろっ!」と聞こえてきたので、近づいてみると、「あはっ」ほんまに、ちっこ100円のアユフライになるでしょう。「さすがわかさんっ ちっこいのおろすがもじょーーーーずっっ」っていうても「褒めても...

静な日

5月7日(月) 雨静かぁ〜〜〜な1日でした。連休の間は顔を見なかった地元の方がたくさん声をかけてくれた日でした。声かけてもらうと、嬉しいです☺️明日も雨かな〜...

最終日

5月6日(日) 曇りのち雨ゴールデンウィーク9日目、最終日。今朝は車中泊の車もなく、ゆっくり始まりました。夕方も早めに静かになって、連休終わったなぁ〜感、漂っております。いやいや、お疲れ様でした。無事終えてホッとしてます。たくさんの方に来ていただいて、本当にありがとうございました。今年の連休はとにかく、鮎がたくさんあって何よりでした。ウナギと川エビは断ってばっかりでしたが、鮎だけは、ある!感謝感謝。...

毎日売れてる

5月5日(土) 晴れゴールデンウィーク8日目。鮎、ずーーーーーーっと焼いても焼いても追いつかず、お待たせしてごめんなさい。今日もありがとうございます。今日のご飯は、ウナギ飯。たまにしか出せないウナギ飯。大人気です。マルの流木、連休に入って、毎日必ず売れてます。ほんとに、欠かさず、今日で8日連チャン。明日は連休最終日。こうなったら、明日も売れますように!...

今日は四万十川弁当

5月4日(金) 晴れ・強風ゴールデンウィーク7日目。ふぃ〜今日明日が今年の連休のピークだろうな〜と思ってはいましたが、ほんまに大にぎわい頂きました。朝から鮎の塩焼きも、ナマズのフライもよう売れました。ありがとうございます。今日のご飯は、四万十川弁当。たった12個しか作らんのに、なかなかの手間暇っす。美味しく食べていただけてたらうれしいな〜このお弁当の中で一番貴重なのは、川エビかもしれない・・・...

マル スッポンをさばく

5月3日(木) 晴れ・強風ゴールデンウィーク6日目。後半戦に入りましたなぁ。今日は強風。窓、開けたら焼き台の灰が雪のように舞う日。ドアも窓も閉めての営業はやりづらいけど、お客さんに救われながら何とかやりきることができました。ありがとうございます。うちの鮎の姿寿司、鮎の皮はいじゃうので、色はあまりよくないんすけどね〜でも、皮ないほうが美味いけん、許してね。明日は四万十川弁当の日。がんばりまーす!マルが...

ナマズフライができるまで

5月2日(水) 雨ゴールデンウィーク5日目。平日な上に雨でしたが、普段の土日くらいの人出はあったように思います。今日も忙しく1日が終わりました。ありがとうございます。よって西土佐の協力隊のまっつんが、『ナマズフライができるまで』という動画を創ってくれました🎥今後、ご飯シリーズバージョンも創ってくれる予定です。楽しみだなぁ〜ありがと、まっつん。...

大ウナギ

5月1日(火) 晴れゴールデンウィーク4日目。(平日やけど、そこそこ賑わうだろうな〜)と思ってましたが、ほんまに賑わってました。ありがとうございます。今日の焼き手はマル。「やばーいっ なくなったぁぁぁー」なんて言いながら頑張って焼き切りました。お疲れ様。今日はなかなか、そんじょそこらにゃ見られない大ウナギが入ってきました。釣った漁師のおっちゃんも嬉しそうやったーちょうど昨日の飲み会で「なかなか500gを...

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プロフィール

あゆ市場

Author:あゆ市場
天然の老舗
四万十川西部漁業組合
「鮎市場」

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