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2月も終わるのか

2月27日(月) 晴れ何だかここ4,5日が怒涛に過ぎ去り、あさってから3月、ということに焦る。ええ天気。昨日は、松山に行っておりました。ツガニ汁つくってふるまってきた。「サテライトショップよって西土佐まつやま」で近主婦ファミリーが来てくれてテンションあがった〜ありがとね〜大街道では、いちごフェア🍓大所帯で賑やかでした。夜は松山の街で飲んで、ええ子で寝ました。朝6時に松山出たら、7時半には出勤出来るがよね、通...

東京観光

2月20日(月) 曇りのち雨のち嵐今日は大荒れのお天気でした。それでも鮎の塩焼き、3匹売れました。ありがとうございます。東京出張2日目は、ザ・観光!させていただきました。銀座にある、高知県のアンテナショップ「まるごと高知」も初めて行けた。この時が一番二日酔いがきつくて、何をみているのやらわからんまま、隣の沖縄県のアンテナショップでさんぴん茶買ってお外で待ってたけど。。。ごめんちゃい。その後少しづつ調子...

出張日誌その二

2月19日(日) 晴れ春らしい陽気になってきたな〜気持ちがいい天気なのに、いささか二日酔い気味の弟子です。昨日は恋ダンス教室の打ち上げがありましてん、ガッキーにはなれないことがわかり、飲みすぎました。。。ま、そんな話はさておきまして、赤坂の「CROSS TOKYO」のオサレな厨房で、四万十川の天然鮎を焼きました。この日は、『食べTRIP しまんと』というパーティー🍷開催厨房、イケメンぞろい。我らがボスの駅長、その中...

出張日誌その一

2月18日(土) 晴れ出張から帰ってきました。16日の朝、鮎市場のみんなに見送ってもらって、その日辿り着いたのは、赤坂のビルの10階にある、めっちゃオサレなレストラン。やばい。世界が、違う。駅長が、太陽にほえろ みたいになっちょるしそんな駅長の後ろ姿を見て(ボスかっ)って突っ込んでる、場末な弟子の図今から鮎を焼き始めるのでした。つづく。...

鮎ちらしデビュー

2月15日(水) 晴れお天気よくて、気持ちのいい日でした。気持ち、お客さんも多かった気がします。お天気がいいと、出やすいね。本日、「鮎ちらし」デビュー♪寿司飯に、塩焼き鮎のほぐしがこれまたよく合う!今日は、ゴマと大葉をのせてます。これ、うまいでっ弟子は寿司飯よう作らんので、味付けはちーちゃんにお任せ。ちーちゃんの寿司飯、うまうまよ。毎日は登場しないので、運が良ければ是非ご賞味くださいませね。5個しか作...

今日も雪景色

2月12日(日) 雪のち晴れ昨日の夜には道路の雪はすっかり溶けて、夜道の運転もすいすい走れたのに、朝起きたらまたすっごい雪景色。3度寝してもた。あたしゃ雪道の運転が、すっごくビッタレです。(溶けちょうけん大丈夫)とわかっていても、周りが真っ白やと、半泣き。けど、雪景色を見るのは、気持ちえい。雪化粧の山、きれいや。今日はこの景色の中でうまい酒を飲むために、朝やることやってから飲まねば、という一心で、出勤...

今日も雪

2月11日(土) 雪今朝、お日様出てとっても気持ちいい天気だったので、つい、騙されて、鮎を6匹も解凍してもたよ。。。見る間に大雪になってきて、「誰が来るが?こんな日にっ」って感じになったけど、時すでに、遅し。ほんでも、1匹売れた。あはっこんな日に、コロッケ新作。うまっまたほとんど身内で完売しました。ありがとね〜っ明日は昼間っから飲まないかんけん、朝はがんばって出勤してみます。...

吹雪く日

2月10日(金) 雪チラチラと雪が降る日、かと思えば、猛吹雪。「ひょ〜えぇ〜〜〜っ」って何回も言うた。午後2時を回り、鮎1匹も売れず。組合長買ってくれないかな〜っと思って、「組合ちょ〜っ」って言ったら、のりくんに、「こらこらこらこらっ」って止められた。あはっ反則しそうになりました。危ない危ない。けど、結果、2匹売れました。えぇ、ちゃんとお客さんに買ってもらいました♪この吹雪の中、本当に、本当に、ありがた...

コロッケ新作

2月9日(木) 雨のちしぐれ泣きそうなくらい、寒い日でした。そんな厳しい日でしたが、鮎は2匹売れました。ありがたやありがたやそして、鮎市場新メニュー、『あゆジャガコロッケ』本日デビューほぼ身内で完売してもた(*^_^*)ありがたやありがたやツガニクリームコロッケをまた作ってや〜と、何人かの方に言ってもらってます。うれしいねぇこのままコロッケ屋になっちまうかなぁ〜・・・・・ま、1日10個販売くらいのペースじゃ無...

粘る

2月6日(月) 曇り強風鮎の塩焼き売上ゼロの日に、なるかと思いきや、一匹売れましたーーーっありがとうございます!粘っております。暇なので、携帯をいじっておりますと、弟子の携帯の中の写真、ひっくりかえったウナギだらけやった。。。鮎が売れないことよりも、侘しくね?今日は珍しく、ちょっと背中が見えてました。ちなみに、昨日のウナギそして、おとといのウナギ毎日微妙に移動しとるし。地味に、おもろいがよ。しばらく...

相変わらずだよウナギさん

2月2日(木) 晴れで強風今日こそなるか?今日こそなるか?鮎の塩焼き売上ゼロの日に。と、毎日思っておりますが、今日は2匹お買い上げ頂きました。本当に、本当に、ありがとうございます。ちなみに、昨日は1匹。いつ来てもおかしくない日々。あーーーこわっウナギに話しかけたくもなりますわよ「相変わらずだなおめーさん」・・・・・・・・・・・・危ない危ない、もう少しで、うらやましくなりよったぁぁぁ〜いかんで、こうなっ...

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プロフィール

あゆ市場

Author:あゆ市場
天然の老舗
四万十川西部漁業組合
「鮎市場」

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