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変中(変な中学生)

1月29日(日) 晴れのち曇り昨日、今日限定のツガニクリームコロッケ、あっさり、完売しました。ありがとうございます。友達がいっぱい買ってくれて楽しかった〜♪もう、41円で売るこたぁ、ないと思いまっせ。次売るときは、100円かな。100円になっても、買ってねぇ〜鮎市場スタッフが黙々とほぐすツガニの身がたっぷり入ってる割にはツガニ感があまり出ないのが残念ですが。。。ま〜ほんまに、大変な手作業なんすよ。市場長は滅多...

−41℃フェア限定

1月27日(金) 晴れのち曇り今月25日から始まっている、よって西土佐 -41℃フェアラーメン、結構売れてます。他じゃ買えんすよ〜鮎市場も何かしよかな〜〜と思いながら3日過ぎ、やっと決めました。明日明後日の限定販売!50円くらいのコロッケを41円で売るつもりやったんですけど、作ってみたら、100円サイズのコロッケになってたわ大サービス♪味見も完了。濃厚なクリームシチューみたいな味になった。衣はサックサクやし、でっか...

雪積もる

1月23日(月) 雪朝からずーーーーっと雪誰も来そうにない。。。悩んだ末、3匹だけ鮎を焼きました。そしたら、一匹売れた〜〜♪ありがたいです。中学校は昨日参観日だったのでもともと代休だったのですが、雪のため小学校も高校も休校に。学校が休みになって、娘たちもさぞゴロゴロしとることやろ、、、と思っておりますと、久々に雪が積もって、特に次女大興奮。昼飯を届けに帰ったら「おかーさんっ 雪合戦しよーーーーーーっ」...

来る−41℃フェア

1月19日(木) 曇り今朝、2杯目のコーヒを入れると、じーちゃんの目が落ちてきた。。。ここから。。。「もーーーーーーっ飲めんなったやんかーーーーーーっ」とわらんで、捨てたったっあれかね、弟子がコーヒー中毒やけん、「ほどほどに」と忠告してくれたんかいね。。。今日もあんまり暇すぎて、ちー&わかコンビが「帰る帰る」と駄々をこねるので、あわててこんにゃくと厚揚げを買ってきて、おさかなまつり用ツガニ汁に入れる30...

静かすぎる日

1月15日(日) 雪朝一の鮎を焼き上げた後のおじいちゃん昼前には雪もやみましたが、客足伸びず。。。だって、寒すぎよ。今日はとうとう鮎の塩焼き売上ゼロ匹記念日になるか!?と覚悟を決めかけておりましたが、1匹、お買い上げ頂きました。ありがとうございます!いやぁ〜あぶないあぶない。まあね、こんな日も乗り越えて、進んでいくしかないでしょう。たとえ明日が売上ゼロ匹の日になったとしても、ガハハと笑い飛ばしていきま...

ツガニ汁やらシシ汁やら

1月12日(木) 晴れ北風強し昨日から寒すぎる風が強くて窓が開けられません。冬ですな。売れない。今日はツガニ汁の予約を頂いていたので、ツガニ汁を作りました。ご予約は3人分やったけど、せっかく作るのやったら、10人前くらいはつくって売ろかな、と思い、15人前くらい作りました。昨日に、今日のツガニ汁のための仕込みをしました。寝る前に明日のこと考えてると、(あ、今日仕込んだ野菜、シシ汁の具や。。。)と気づき、「...

春の七草の日

1月7日(土) 曇り今日は春の七草の日でしたな。年末に、ツガニ出汁の雑煮をふるまっておりますと、駅長から「みちーっ七日にお粥つくって出してくれや〜」と頼まれまして、弟子は「んじゃ、今度は鮎出汁にしよかね」とあっさり承諾。鮎市場のおばちゃんたちからは「もーーみっちゃんっなんでもかんでも引き受けるなや〜〜」と言われつつ。。。それでも朝から草を刻んだりしてくれるところが、鮎市場のおばちゃんらしいとこよねぇ...

新年スタート

1月4日(水) 晴れみなさま、新年 あけましておめでとうございます。本日仕事始め。元気にスタートしています。今年もよろしくお願いします。山間屋のゆみさんが、お花を持ってきてくれました。華やかで可愛らしっ新しい年っぽくなりました。ケーキ屋さんみたいに全体が可愛くなることは難しいですが、、、ほんまにありがたいよ〜新メニュー川エビのかき揚げも登場です。サクサクで美味いで。1個150円です。あおさ海苔入り。そん...

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あゆ市場

Author:あゆ市場
天然の老舗
四万十川西部漁業組合
「鮎市場」

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