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鮎順調

7月17日(月) 晴れ


やばい。
ウナギが入らんなった。
一番売れる時期に、入らない。
毎年のこととはいえ、断るのがつらい日々。
ま、仕方がないべ、これぞ天然。

鮎は順調です。
昨日今年初の淵置き鮎、入りました。
今日も入った。
はや火振りが出来るんやね〜

明日も入る予定です。
ありがたや。

朝から鮎汁を浴びながら鮎の選別。
バイトさんに来てもらってせっせと袋詰め。
ありがたやありがたや。

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今年の網鮎。

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釣り鮎も毎日入ってますよ〜

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その日その日をやっとこなしております。
ヘトヘトで楽しい毎日ですけどね。

ちょっとでいいけん、充電したいな〜〜


もう少し限定販売が続きます。

7月12日(水) 晴れ


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鮎、毎日焼いてます。
釣り鮎は川が落ち着いてきてからは毎日順調に入荷あり。
ほんまにほんまにありがとう。

まだ網鮎は入荷なし。
網投げするにはまだちょっと水が多いかな?

網鮎がわんわん入り出すまでは、鮎の塩焼き限定販売が続きます。
限られた数しか焼けんけど、
釣り鮎の塩焼きなんて、今だけでっせ。
割に合わんが承知で焼いてますよ〜
午前中やったらたいがいありますので、是非食べてみてね。



アユフライも復活してます。
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ナマズフライもせっせと準備しております。
ナマズをおろすのは、大抵のりくん担当。

大きなナマズは買い手さんがおりますので、小さいナマズを選んでフライにしてます。
大きなナマズも小さなナマズもたくさん欲しいけど、
もう何日もナマズの入荷がありませんぞな。
ないなるぞーーーーっ

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さて、今度の土曜日の7月15日

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是非聞きに来ませんか〜

アヒル流したが、懐かしい。。。
ほんまに昔過ぎる。


アユを呼ぶあゆちゃん

7月11日(火) 晴れ時々曇り


鮎市場のあゆちゃん、
アユを呼ぶ女でした。
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そういや私も2年前、アイを呼ぶ女だともてはやされましたが、
昨年さっぱり呼べなかったので、もはや誰ももてはやしてくれません。

今年からあゆちゃんおるけん、大丈夫!

あゆちゃんが来てくれると、帰りたいちーちゃんが帰れなくなるほど鮎が入ります。
素晴らしい!


アユを袋詰めする時も、真剣です。
つ、疲れているわけではありません。

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毎日楽しいですよ〜♪

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今日のラーメン

7月10日(月) 晴れのち曇り時々雨



お隣のよって西土佐直売所で売られてる、旭川のラーメン。
醤油、塩、味噌・・・味も種類もいろいろ。
その中から、
今日のラーメン。

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食していたのは、駅長でしたぁ〜

うんまそぉ〜♪

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そういや、前の鮎市場におった時は、駅長しょっちゅうラーメン作って食べよったな〜
久しぶりに見たかも、ラーメン自分で作りよる大将。

だいたいね、毎晩飲み過ぎながよ、駅長はっ




ウナギ6月入荷数

7月8日(土) 曇り時々雨


毎日せっせとウナギをさばいてます。
ありがたや。

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あんまりでかい子は最近入りませんが、小ぶりでもいいウナギが入ってますよ。

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今年は昨年に比べてウナギ入荷もボチボチで、安心して予約を頂いておりましたが、
6月の入荷数見てみると、思ったほど大きく変わってなかったです。
昨年の6月ウナギ入荷数147キロ。
今年の6月ウナギ入荷数198キロ。
ま、確かに、50キロ増っつったらすごい量やね、単純に1キロに10匹入るとしても、500匹やけんね。

今年は私もすでに200キロほどウナギさばかせてもらってます。
たぶん駅長もそれに近い量さばいてくれてます。
思えば思うほど、ありがたいことやとしみじみ感じます。
四万十川、すごいね。


しかしふと、
このままウナギが順調に入り続けるとして、
8月からツガニが始まって、ツガニがワイワイ入りだしたら。。。
ほんでもってナマズもスッポンもそこそこ入っても欲しいとなると。。。
ウナギ漁が閉まる9月いっぱいまでの2ヶ月間、
どこに何をどうやって入れますか〜?
と、思って・・・
しばし考えることもあるけれど、
結局まだ行動に移せないまま・・・
うぇ〜んっって言うけん、きっと、一度は。

それでも何とかする!うん!何とかする!
8月になったらね。



鮎も昨日までの3日間は増水で入荷なかったですが、
今日は久々にまとまって入荷がありました。
まだ水は太いに、漁師さんらほんまにえらすぎる!

このぶんやと明日も入るな
楽しみに待ってます♪

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