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あさってのよって西土佐

2月23日(金) 晴れ強風


明後日2月25日(日)は、
よって西土佐「おでん・鍋まつり」

あゆ市場は、ナマズのロールキャベツの予定やけど、
キャベツが、高い。

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今日の試作はレタスで作りました。
明日キャベツゲットできれば、本番はキャベツ。
なければ、レタスか白菜だな。


今日の試作は、ナマズがナマズ臭くてちと難あり。
明日もっかい作ってみます。
なんとも・・・ギリギリやのぉ。
ま、いつものことよ、あっはっはっ


1個150円で販売する予定です。
お釣りが面倒くさいやろな〜っと心配して頂ける方は、2個買いでお願いしまーーす!

がんばっておいしいの作ります♪



そうそう、あゆ市場のちー&わか、
「RIVER」の記事で紹介して頂きました。
ありがとうございます。

あさってのおでん・鍋まつりでは、記事で紹介してくれてる、ツガニクリームコロッケを販売しますよ〜
手間暇かかるので、本当にたまにしか登場しない幻のコロッケになってきてます。
是非一度食べてみてね。


ちなみにこの記事に出してもらってる弟子が持ってる商品
「鮎の風干し」は、只今在庫なしです。
塩加減といい開いた鮎の姿の綺麗さといい、最高の商品でしたが、製造元がなくなってしまい、今は売り切れ状態。
自分たちで作るにも、かなりの試行錯誤が必要になってきます。
またいつかおいしい鮎の風干しをお届けできるように模索してみます。


さてさて、明日もひと頑張りっす。




久しぶりの近主婦

2月19日(月) 曇りのち雨


久々に近主婦登場。
あやしい・・・

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白湯飲んで、コロッケ買ってくれて、帰りました。
またね。

あゆちゃんかわいらしいに写真写ってますが、
よって西土佐の集合写真。
あゆちゃんだけ、「ほげ」ってなっちょる。
みーーんな笑いよるに、あゆちゃんだけ、「ぼげ」ってなっちょる。

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近主婦みたいに、「撮り直しっ」とか言わないかんかったね。


今日も静かな1日でした。

元気をもらった日

2月18日(日) 晴れ


今日は西土佐小学校の学習発表会に行かせてもらってきました。
可愛らしい招待状、もらったの✉️

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1年生から順番に1年間の成長を体いっぱいで発表してました。
和んだ。
とっても楽しい時間を過ごさせてもらいました。
ありがとう。

4年生の四万十川の勉強した内容を劇にした発表、
とても良かったよ。
「もっと四万十川の事が知りたい!
 そうだ、鮎市場の小出のりひこさんに話を聞いてみよう!」
とのりくん役の子も登場して、四万十川のことを教えてくれました。
のりくん、がんばったね。
ありがとう。


学校の帰りに、劇で使ったウナギを持ってたので、
くれるとも言ってないのに、
「わぁ、ありがとう♪」ともらいました。
ウナギ、ゲット!

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4月から今年もウナギ漁解禁!
劇の中でもウナギや川エビ役の子たちが、
「住みやすい場所がどんどん減ってきて、
 僕たちこのままじゃホームレスになっちゃうよ・・・」
と嘆いてましたが、
ほんとに、年々減ってるウナギさん。
今年はどうかな?

子どもたちにもらったウナギの絵見てたら、
なんだか今年はいい年になりそうな、
そんな気持ちになってきました。

子どもたちの発表に元気をもらった日。

明日もがんばろ〜


焼きまくり

2月17日(土) 晴れ強風


お日様は気持ちえい日やったけど
風が強くて冷たい日で、まだまだ窓は開けられない・・・

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今日は山間屋のゆみさんから、
山間屋弁当に入れてくれるというありがたいご注文いただきまして、
200円の鮎の塩焼き60匹と
100円のツガニクリームコロッケ60個。
朝から焼きまくって揚げまくらせてもらえました。
感謝。


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思えば昨年の今頃は鮎はすでに一匹も在庫なし。
1日に60匹、70匹と鮎が焼けるなんて、ほんまに幸せな事です。

今年はまだまだ鮎がいっぱいあるので、
来る4月8日、よって西土佐「祝2周年イベント」あるんですが、
餅投げの時に鮎も投げよ、という要望出てきてます。
どーしっよかな〜

ない時はどうしようもないけど、
ある時はどーーんっと行くっきゃねーべな〜
・・・・・・
2周年やけん、2匹、とか。。。(あはっ)





マルのブログ

2月15日(木) 曇りのち雨



マルのブログ。

おもろいですよ〜
流木女子の話。

ほんまに、
鮎市場のおばちゃんらにからかわれながらも、楽しくようがんばってます。

たまに思い出したかのように、売れるんです。
マルの流木。
鮎市場収入項目に、「流木」を作らにゃならんなこりゃ。
ふふふ



今夜は今年2回目の商品開発ワークショップ。

前回の鮎寿司は、「すっぱっ」言われたので、
酢に漬ける時間を半分にしてみました。
さて、どうかな?
弟子が酸っぱいのが得意なので自分じゃ味見になりませんな。
いろんな人に試食してもらうって、大事ね。

マルのせんべいも、流木もグレードアップしてますよ〜〜